7 món ăn tiết kiệm mùa dịch dưới 100k cho gia đình 4 người

Tiêu xài mùa dịch sao cho hợp lý cũng cần đến cả một chiến lược. Nhất là khi tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp và có nguy cơ kéo dài thời gian giãn cách. Vậy thì mời bạn cùng Đẹp 365 “học lỏm” một số món ăn tiết kiệm mùa dịch này nhé! Đảm bảo chẳng tốn kém bao nhiêu mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng vượt qua thời gian khó khăn này.

1. Những thực phẩm giá rẻ mùa dịch dễ nấu

Đi chợ mùa dịch là một trong những vấn đề hết sức nan giải hiện nay. Từ việc lựa chọn thực phẩm như thế nào để trữ được lâu và đâu là những thực phẩm thiết yếu cho sức khoẻ cũng khiến chị em đau hết cả đầu. Vì thế, sau đây là một vài gợi ý về các nhóm thực phẩm cần thiết mùa dịch mà bạn cần phải note lại trước khi thực hiện công cuộc “chinh chiến” đến siêu thị hoặc lướt web mua sắm nhu yếu phẩm.

Thử Ngay

Thử Ngay

1.1. Đồ ăn trái cây rau củ

Trái cây, rau củ là một trong những thực phẩm cần thiết nhất trong thực đơn hằng ngày. Nhóm thực phẩm này sẽ cung cấp được hàm lượng chất xơ rất tốt cho tiêu hoá và duy trì sức khoẻ của dịch. Đối với rau, bạn chỉ có thể dự trữ trong tủ lạnh tối đa trong một tuần. Vì thế bạn chỉ nên mua một lượng vừa đủ để tránh tình trạng rau héo và hư khi chưa kịp sử dụng nhé.

1.2. Đồ ăn khô và đông lạnh

Ngoài các loại thực phẩm tươi sống, các loại thực phẩm khô và đông lạnh được người tiêu dùng ưu tiên hơn cả. Đây được xem là “trợ thủ đắc lực” cho các chị em nội trợ mùa dịch. Đối với loại thực phẩm này, bạn có thể dữ trự với số lượng nhiều, dễ bảo quản và chế biến.

• Thực phẩm khô: gạo, mỳ, bún, thực phẩm đóng hộp, đậu, ngũ cốc, khô…
• Thực phẩm đông lạnh: chả giò, thịt, hải sản đông lạnh,..

1.3. Đồ ăn vặt và thực phẩm bổ sung

Cuối cùng là đừng quên dự trữ thêm một số các món ăn vặt và thực phẩm bổ sung sức khoẻ cho cả gia đình như sữa, sữa chua, phô mai, ngũ cốc ăn sáng hoặc các loại hoa quả sấy khô. Những món thực phẩm này vừa “healthy” lại có thể cứu nguy cho những cơn “nghiện ăn vặt”.

2. Những món ăn tiết kiệm mùa dịch dưới 100k cho gia đình 4 người

2.1. Trứng chiên thịt bằm và canh khoai mỡ

Thực đơn trứng chiên thịt bằm và canh khoai mỡ tôm khô là một sự lựa chọn hợp lý cho những nàng nào quá bận rộn với khi làm việc tại nhà. Đây là những món bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm thấy trong tủ lạnh và dễ chiến biến.

Cách chế biến:

• Đối với món trứng chiên, bạn hãy trộn đều trứng cùng thịt bằm, nêm với gia vị đường nước mắm và thêm một chút hành lá để tạo thêm hương vị cho món ăn. Sau đó, đem chiên là có ngay một món ăn chính đơn giản nhưng cực “đưa cơm” cho cả nhà rồi đấy.
• Còn canh khoai mỡ, bạn sẽ sử dụng phần thịt còn lại để nấu canh. Khi nước sôi bạn sẽ cho phần thịt băm vào nấu trước. Sau 5 phút, bạn sẽ cho khoai mỡ vào nấu khoảng 5 phút.

2.2. Thịt kho quẹt ăn kèm rau luộc

Thịt kho quẹt chấm rau luộc là một món ăn tiết kiệm mùa dịch cực kì hấp dẫn. Chỉ với một món ăn đơn giản mà bạn đã có thể bổ sung được nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình mà chẳng cần chế biến từ 7749 món từ món chính, món ăn kèm và canh. Đơn giản, nhanh gọn, lẹ cũng chính là “bí thuật” giúp bạn có ngay một bữa cơm gia đình vừa ngon lại tiết kiệm đấy.

Cách chế biến:

• Bạn chỉ cần dùng thịt ba chỉ xào nhanh trên chảo cùng một chút tỏi sao cho thịt săn lại. Sau đó thêm vào nước mắm và đường theo tỉ lệ 1:1 và rim đến khi nào phần nước sốt sệt lại là được.
• Đối với rau luộc, bạn có thể sử dụng bất kì loại rau củ nào mà bạn có sẵn để ăn kèm cùng với món thịt kho

2.3. Gà kho gừng và canh bí xanh tôm khô

Nếu quá ngán với các món từ thịt heo, thì bạn có thể “refresh” bữa ăn hằng ngày cùng với món thịt gà kho gừng và canh bí thịt băm.

Cách chế biến:

Thử Ngay

Thử Ngay

• Làm sạch gà và ướp thịt gà cùng với một chút gia vị hành tím, tỏi muối, đường và hạt nêm trong vòng 30 phút. Sau đó, bạn xào thịt xào trên chảo nóng cho đến khi săn lại thì tiếp tục đổ nước sấp sấp cùng với một chút gia vị như nước mắm, gừng, đường, tiêu. Kho đến khi nước cạn và sệt dần là bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình rồi đấy.
• Còn trước khi nấu canh thì bạn hãy dùng tôm khô phi cùng dầu ăn và tỏi để tăng thêm hương vị cho món canh nhé!

2.4. Đậu hủ kho nước tương và canh mây

Thưởng thức bữa ăn thanh đạm nhưng giàu protein cùng với đậu hủ kho nước tương và canh mây. Chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản như đậu hủ, cà chua và trứng là bạn đã có ngay một bữa ăn vô cùng ngon miệng và tiết kiệm rồi đấy.

Cách chế biến:

• Ở món đậu hủ kho, bạn sẽ nên dùng đậu hủ miếng đã chiên sơ qua sau đó kho cùng nước tương hoặc tương hột tuỳ theo sở thích. Sau khi kho, bạn có thể tăng thêm hương vị món ăn cùng với một chút tiêu, hành lá và ớt sắt.
• Canh mây bạn sẽ dùng 1 đến 2 quả trứng đã đánh đều sau đó vừa đổ trứng vừa quậy đều trong nồi nước sôi để trứng tạo thành sợi. Cuối cùng, bạn hãy nêm nếm lại và thêm cà chua.

2.5. Cá kho và canh bắp cải thịt băm

Công thức thực đơn mỗi ngày rất đơn giản, bạn chỉ cần một món mặn ăn kèm cùng cơm và một món rau là có ngay một mâm cơm gia đình cực ngon rồi đó. Và cá kho và canh bắp cải thịt băm sẽ là một sự lựa chọn thích hợp và không hề kén người ăn đâu nhé!

Cách chế biến:

• Làm sạch cá và ướp cá cùng với các gia vị như hành tím, tỏi băm, muối đường trong vòng 15 phút.
• Cho cá vào nồi cho dầu ăn và nước ( nước dừa nếu có) kho đến khi nước sánh lại là bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

2.6. Canh khổ qua nhồi thịt và đậu hủ sốt cà

Tip hay cho bạn chính là hãy lựa chọn 3 – 4 nguyên liệu đơn giản nhất và bắt đầu chế biến món ăn cùng với các nguyên liệu đấy chính là một trong những cách giúp bạn tiết kiệm mùa dịch cực hiệu quả. Ở thực đơn này, chúng ta sẽ chế biến ngay mâm cơm gia đình với các nguyên liệu từ thịt băm, khổ qua, đậu hủ và cà chua nhé.

Cách chế biến:

• Ở canh khổ qua, bạn sẽ làm sạch ruột bên trong và sử dụng phần thịt heo băm lấp đầy bên trong và đem đi hầm là bạn đã có ngay món ăn canh khổ qua nhồi thịt rồi đấu.
• Đối với món đậu hũ sốt cà chua, bạn sẽ sử dụng đậu hủ miếng hoặc đậu hủ non đều được. Bạn sẽ cho chảo nóng một chút hành tây xào xơ qua, thêm cà chua băm nhuyễn và nêm nếm nước sốt sao cho vừa miệng. Sau đó, thêm đậu hủ rim sao cho thấm gia vị là hoàn thành món ăn rồi đấy.

2.7. Dọn tủ lạnh với món cơm lười

Đến những ngày cuối cùng khi tủ lạnh đã dần hết lương thực, bạn có thể tận dụng ngay những nguyên liệu còn sót lại để chế biến ngay món cơm lười cực ngon và siêu dễ làm.

Cách thực hiện:

• Ở cách làm thì vô cùng đơn giản, bạn có thể lựa chọn ngay các loại thực phẩm còn sót lại như thịt heo, thịt bò, chả lụa, xúc xích, lạp xưởng cùng một số loại rau củ như cà rốt,… Tóm lại có gì là làm nấy.
• Tất cả thực phẩm này, bạn sẽ cắt nhỏ hạt lựu và xào xơ qua cho chín. Sau đó, đổ tất cả vào nấu cùng với cơm. Chỉ sau 20 phút là bạn có ngay một mâm cơm lười cực ngon rồi đó.

Trên đây là một vài gợi ý các món ăn tiết kiệm mùa dịch chỉ từ 100k cho gia đình 4 người ăn miệng mà vẫn đủ chất dinh dưỡng. Với các gợi ý này, Đẹp 365 hy vọng việc đi chợ cũng như chi tiêu mùa dịch sẽ trở nên dễ dàng hơn!

Nguồn: Tham khảo Into The Gloss