0.1 Polysorbate 80 là gì?

Polysorbate 80 (Tween 80) có nguồn gốc từ thiên nhiên, tồn tại dưới dạng chất lỏng và có màu hổ phách. Đây được xem là một chất nhũ hoá được sản xuất từ axit béo (thường là axit oleic hoặc axit lauric) và sorbitan (một loại đường đơn), có khả năng hòa tan dầu và nước thành một hỗn hợp đồng nhất với nhau. Tuy nhiên, Polysorbate 80 lại không thể tan trong dầu mà chỉ có thể hoà tan khi kết hợp với nước và rượu. Đây chính là hoạt chất được ứng dụng khá phổ biến trong ngành công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm. 

0.2 Công dụng của Polysorbate 80

Polysorbate 80 được sử dụng như một chất hoạt động bề mặt, chất nhũ hóa và chất hòa tan, giúp tạo ra các sản phẩm chăm sóc da và chăm sóc cơ thể mịn màng, dễ sử dụng.

Bên cạnh đó, mặc dù kết cấu của sản phẩm chủ yếu là cảm quan, nhưng thành phần này cũng có đủ khả năng giúp sản phẩm dễ dàng tán đều và thẩm thấu vào trong da một cách dễ dàng.

Polysorbate 80 cũng được sử dụng trong ngành thực phẩm, trong đó công dụng chính là chất emulsifier, giúp hỗn hợp dầu và nước hòa tan với nhau tốt hơn, tạo ra sản phẩm ổn định hơn. Nó còn được sử dụng trong ngành dược phẩm để giúp dung dịch tiêm hoặc thuốc uống hòa tan và hấp thụ tốt hơn.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Cancer Research” của Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy rằng Polysorbate-80 có thể gây tác hại đến sức khỏe, đặc biệt là với những người tiêu thụ nhiều sản phẩm chứa thành phần này. Nghiên cứu cho thấy Polysorbate-80 có thể làm tăng khả năng phát triển của tế bào ung thư vú và đường ruột trong một số trường hợp. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng sử dụng Polysorbate-80 ở mức độ thấp và theo đúng liều lượng có thể an toàn và không gây hại cho sức khỏe.

0.3 Cách sử dụng Polysorbate 80

Polysorbate 80 được cho là an toàn cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách và ở liều lượng được khuyến cáo trên bao bì của sản phẩm. Việc này sẽ giúp hạn chế tối đa tình trạng kích ứng hay dị ứng da.

0.4 Polysorbate 80 thường có trong các sản phẩm nào

Polysorbate 80 thường được sử dụng để làm các sản phẩm handmade như kem dưỡng thể, sữa tắm, dầu dưỡng tóc, dầu gội đầu,… .