10 Cách nấu món ăn Keto giảm cân dễ làm cực ngon miệng, tốn không quá 30 phút

Món ăn giảm cân luôn là cụm từ “hot” với các nàng đúng không nào? Bên cạnh việc luyện tập đều đặn thì “thực đơn diet” cũng quyết định một phần đến kết quả giảm cân của nàng đấy. Các món ăn keto sẽ giúp làm phong phú menu ăn kiêng, đồng thời nếu các nàng áp dụng hiệu quả thì việc giảm cân chỉ có thể là “ờ mây zing gút chóp”.

Đẹp 365 mang đến cho các nàng 10 cách nấu món ăn keto giảm cân dễ làm vừa ngon miệng mà còn tiết kiệm thời gian. Thử một lần giảm cân thành công với những gợi ý dưới đây nha.

1. Cơm chiên súp lơ keto

Món ăn keto đầu tiên mà Đẹp 365 muốn giới thiệu đến bạn đó là cơm chiên súp lơ giàu chất dinh dưỡng. Bên cạnh công dụng đẹp da, giúp bạn giảm cân an toàn thì trong súp lơ có chứa hàm lượng chất phytochemical cao cùng các vitamin thiết yếu, carotenoid, chất xơ tốt cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng trổ tài với món ăn này ngay thôi!

Nguyên liệu:

• 1/2 chén hành tây
• 1 quả ớt chuông
• 2 quả trứng
• 1/2 súp lơ lớn
• 3 muỗng canh dầu đậu phộng
• 1 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
• 1/3 cốc đậu hà lan đông lạnh
• 3 muỗng canh nước sốt đậu nành không bột mì
• 1 thìa cà phê dầu mè

Cách làm:

• Bước 1: Thái nhỏ hành lá và ớt chuông. Sau đó đánh bông nhẹ trứng trong bát và bạn nhớ để riêng hai hỗn hợp nha.
• Bước 2: Bào súp lơ và để sang một bên. Tiếp đó bạn đun nóng chảo với lửa lớn. Cho một nửa số dầu đậu phộng vào và đánh bông trứng. Bỏ ra và đặt sang một bên.
• Bước 3: Cho thịt xông khói đã thái hạt lựu vào chảo nóng, nấu cho đến khi chín vàng nhẹ. Bạn lưu ý là nhớ đảo thịt xông khói liên tục để thịt không bị cháy nhé.
• Bước 4: Thêm súp lơ đã xay vào, đảo liên tục trong chảo. Thêm phần còn lại của dầu đậu phộng vào. Sau đó bạn cho thêm đậu hà lan và hành lá vào trộn đều và đảo qua.
• Bước 5: Thêm dầu mè và nước tương vào và khuấy đều. Cho trứng đã nấu chín vào rồi trộn nhanh và cho ra đĩa. Vậy là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi nè.

2. Mì xào Keto kiểu Singapore

Mì xào keto là lựa chọn “tuyệt cú mèo” để các nàng làm phong phú thêm menu ăn kiêng của mình đó. Thay vì ăn mì xào kiểu truyền thống, sao nàng không thử món mì xào độc đáo hơn theo kiểu Singapore nhỉ? Đây tiếp tục là một món ăn keto vừa giúp nàng nhanh chóng sở hữu vóc dáng mong muốn lại còn cực kỳ ngon miệng. Với công thức đơn giản, dễ làm còn chần chừ gì nữa mà không cùng Đẹp 365 thử ngay món ăn này thôi.

Nguyên liệu:

• 1 gói Mì Shirataki 
• 1 thìa dầu mè
• 2 lát thịt xông khói, thái mỏng
• 5 đùi gà, cắt lát mỏng
• 1 nhánh tỏi, thái nhỏ
• 1 củ hành tây, thái mỏng
• 1 thanh cần tây, cắt lát mỏng
• 3 gói mì tôm nấu chín
• 2 thìa cà phê bột cà ri
• 2 thìa nước tương ngọt không đường
• 1 bó cải bẹ trắng, cắt lát
• 2 mầm đậu

Các bước:

• Bước 1: Chuẩn bị mì shirataki bằng cách cho chúng vào chảo và cho nước nóng vào trụng trong 3 phút. Để thật ráo nước. Sau đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
• Bước 2: Cho dầu mè vào chảo chống dính với lửa lớn. Thêm thịt xông khói và xào trong 1 phút.
• Bước 3: Cho gà và tỏi vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi chín vàng. Tiếp tục cho hành tây và cần tây vào xào trong 2 phút, đảo đều. Tiếp theo cho tôm và bột cà ri vào khuấy đều.
• Bước 4: Đẩy các nguyên liệu sang hai bên của chảo để lại một khoảng trống ở giữa, cho mì shirataki đã ráo nước vào và đảo các nguyên liệu với nhau. Xào trong 2 phút trước khi thêm nước tương ngọt không đường .
• Bước 5: Cho cải ngọt và giá đỗ vào xào sơ  qua, đảm bảo tất cả các nguyên liệu được phủ đều trong nước sốt. Tiếp tục nấu trong 1-2 phút cho đến khi cải ngọt hơi mềm. Cho ra đĩa và bạn có thể thưởng thức rồi.

3. Salad gà cay 

Ứng cử viên tiếp theo trong danh sách những món ăn keto giảm cân mà Đẹp 365 muốn giới thiệu đến bạn đó là salad gà cay. Salad là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân của phái đẹp. Món ăn này sẽ làm bạn bùng nổ hương vị bởi sự kết hợp giữa sự giòn tan từ cà rốt và cần tây hòa quyện với mùi vị hấp dẫn của thịt gà. Bên cạnh đó, món salad này còn không chứa gluten, không có sữa, không có hạt, chứa ít tinh bột rất tốt cho việc “giảm cân” của mọi cô nàng.

Nguyên liệu:

• 3 chén thịt gà xé nhỏ hoặc cắt khối nấu chín
• 1/2 chén mayonnaise dầu bơ (nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo ý thích của bạn)
• 1/4 -1/3 chén sốt nóng đỏ Frank’s Red Hot Original hoặc nhiều hơn tùy vào khẩu vị của bạn
• 2 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu nhỏ (hoặc bào sợi)
• 2 cọng cần tây, thái hạt lựu nhỏ
• 1/2 chén hành trắng thái hạt lựu
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi
• Muối và tiêu đen

Cách làm:

• Bước 1: Cho thịt gà xé nhỏ , sốt mayonnaise, sốt nóng đỏ, cà rốt, cần tây, hành tây, bột tỏi và muối tiêu vào tô trộn đều.
• Bước 2: Đặt salad gà trong lá rau diếp hoặc trang trí tùy ý bạn muốn. Và “ta đa” món ăn đã hoàn thành rồi nè. Đơn giản đúng không nào?

4. Sushi cuộn keto

Nếu các nàng là “tín đồ” của món ăn Nhật chắc chắn không thể bỏ qua gợi ý này. Món ăn này được rất nhiều chị em phụ nữ lựa chọn trong giai đoạn ăn kiêng của mình. Cách làm món sushi này không cần cơm nên sẽ không chứa nhiều calo. Nghe thật đặc biệt đúng không nào? Một món ăn vừa giảm cân lại không tốn nhiều thời gian, ngại gì mà không thử ngay thôi.

Nguyên liệu:

• Cá hồi hun khói 
• 1/4 quả ớt chuông đỏ lớn
• 1/2 quả dưa chuột vừa (dài ~ 20cm)
• 1/2 quả bơ vừa
• 20 tờ snack rong biển (khoảng 1/2 gói 0,6g)
• Nước

Cách làm:

• Bước 1: Cắt ớt đỏ và dưa chuột thành những miếng que diêm rất hẹp có chiều dài bằng nhau – chiều rộng khoảng 1/4 in (khoảng 1/2 cm) và chiều dài tương đương với cạnh hẹp của tờ snack rong biển. Cắt cá hồi và bơ thành những miếng có chiều dài bằng nhau, nhưng rộng hơn. Bạn sẽ cần 20 miếng mỗi cái.
• Bước 2: Sắp từng miếng rong biển thành từng lớp trên thớt. Đổ một ít nước lạnh vào một cái bát gần đó. Làm ướt ngón tay của bạn bằng nước và làm ướt mép ngắn của mỗi tấm rong biển. Tiếp đó bạn đặt mỗi miếng cá hồi, ớt đỏ, dưa chuột và bơ ở mép đối diện của miếng rong biển đầu tiên.
• Bước 3: Lặp lại bước 2 cho toàn bộ hàng. Sau khi hoàn thành toàn bộ hàng, cuộn miếng rong biển đầu tiên lại và ấn mép cho kín. (Nước nên làm mềm mép ở điểm này, giúp dễ dàng hàn kín. Mép ướt từ mảnh đầu tiên sẽ mềm tự nhiên vào thời điểm bạn hoàn thành việc thêm vào cuối cùng). Đặt cạnh đường may xuống đĩa.
• Bước 4: Lặp lại các bước 2-3 cho đến khi bạn sử dụng hết các tờ snack rong biển của mình. Vậy là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi nè.

5. Thịt heo xào kim chi Hàn Quốc

“Yêu là phải nói, đói là phải ăn”. Nếu các nàng đang muốn tìm một món ăn “nhanh” tốt cho sức khỏe giúp cho quá trình giảm cân thì hãy thử ngay món ăn keto này của Đẹp 365 nhé. Điều đặc biệt ở món ăn này đó là phần thịt bụng được nuôi tự nhiên giúp nàng vừa tiêu thụ chất béo lành mạnh có lợi cho sức khỏe tinh thần mà còn giúp duy trì cân nặng hợp lý. 

Nguyên liệu:

• 300 gram bụng lợn nuôi tự nhiên
• 1 muỗng canh nước tương tamari ủ tự nhiên hoặc nước tương thông thường
• 1 muỗng canh rượu gạo 
• 1 lượng kim chi tự làm vừa đủ ăn (Lưu ý nhỏ cho bạn là kim chi không có bột ngọt, ngũ cốc hoặc đường thêm vào)
• 1 ít hành lá
• 1 thìa hạt mè trắng nướng (tùy chọn)

Cách làm:

• Bước 1: Thái thịt lợn càng mỏng càng tốt. Ướp trong nước tương tamari và rượu gạo khoảng 10 phút. Nếu kim chi của bạn không được cắt sẵn thì hãy cắt chúng thành kích thước khoảng 0,5cm. 
• Bước 2: Làm nóng chảo hoặc dùng gang. Khi chảo thật nóng, cho bụng heo đã ướp vào. Xào thịt ba chỉ ở lửa lớn trong khoảng 6 đến 8 phút cho đến khi chín vàng đều. Lúc này, bạn sẽ thấy một ít mỡ được nấu chín từ bụng heo.
• Bước 3: Thêm kim chi vào chảo, xào thêm 2 phút để hương vị của kim chi và thịt lợn kết hợp hoàn toàn. 
• Bước 4: Tắt bếp. Hành lá xắt mỏng, cho vào xào. Nếu có, bạn có thể rắc hạt mè nướng lên trên để trang trí cho đẹp mắt. Vậy là hoàn thành món ăn rồi đó.

6. Thịt viên ram

Món thịt viên keto này vừa ngon miệng mà còn ít tinh bột, không chứa gluten,  đồng thời mang đến cho các nàng cảm giác khó quên bởi vị giòn tan trong từng viên thịt kết hợp với nước sốt đậm đà. Nghe thật hấp dẫn phải không nào? Nguyên liệu:

  Đối với thịt viên

• 1 con gà tây hoặc gà xay nhuyễn
• 2 muỗng canh gừng băm
• 1/4 chén hành lá, cắt nhỏ
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1/4 cốc bột hạnh nhân
• 1 quả trứng
• Dầu có hương vị nhẹ để chiên 

   Đối với nước sốt 

• 1/2 thìa cà phê dầu mè
• 3 muỗng canh giấm rượu gạo (không hạt và không đường)
• 3 muỗng canh nước tương 
• 1/4 cốc nước
• 3  muỗng canh chất thay thế đường 
• 1/4 thìa kẹo cao su xanthan (hoặc bột dong riềng)
• 1/4 chén hành lá, cắt nhỏ
• 4 – 5 quả ớt khô nhỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ

Cách làm:

  Để làm thịt viên:

• Bước 1: Kết hợp tất cả các thành phần thịt viên và trộn kỹ.
• Bước 2: Tạo thành 16 quả bóng có đường kính khoảng 1 inch.
• Bước 3: Chiên trong dầu nóng với lửa vừa cho đến khi chín vàng và giòn.

  Để làm nước sốt:

• Bước 1: Cho dầu mè, giấm, nước tương, nước, chất thay thế đường và kẹo cao su xanthan vào một nồi nhỏ và đánh đều cho đến khi kết hợp.
• Bước 2: Cho hành lá và ớt vào đun sôi.
• Bước 3: Đun nhỏ lửa trong năm phút hoặc cho đến khi đặc lại và lấy ra. Vậy là bạn đã có món thịt viên ram “mlem mlem” rồi đó. Thưởng thức thôi.

7. Heo xào chua ngọt

Lại thêm một món ăn keto chứa ít tinh bột cho các cô nàng của Đẹp 365 đây. Với sự kết hợp giữa thịt heo mềm mại mix cùng nước sốt đậm đà và giàu vitamin, chất đạm, canxi… món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ăn kiêng của các nàng đấy. Cùng lưu lại công thức dưới đây và thực hiện thôi nào!

Nguyên liệu:

• 1/3 cốc bột hạnh nhân
• 2 thìa bột protein không hương vị
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 chút muối
• 1 quả trứng lớn
• 2-3 muỗng canh nước có ga, ướp lạnh
• 1 thịt lợn mông (hoặc phi lê Scotch), thái thành dải
• 2 thìa cà phê dầu mè
• 1/4 chén ớt xanh, cắt hạt lựu
• 1/4 chén ớt đỏ, cắt hạt lựu
• 1 chút sốt chua ngọt Keto (làm theo công thức đặc biệt của riêng bạn nhé)
• 2 cọng hành lá, thái mỏng
• 2 thìa cà phê hạt mè

Cách làm:

• Bước 1: Làm nóng dầu trong nồi chiên của bạn đến 180C/ 355F. Dùng một bát nhỏ, thêm bột hạnh nhân, bột protein, bột nở và muối. Sau đó đánh bông cùng nhau.
• Bước 2: Thêm trứng, nước rồi đánh cho đến khi tạo thành bột đặc. Tiếp đó bạn nhúng các dải thịt lợn vào bột sau đó nhẹ nhàng thả vào dầu nóng. Bạn sẽ cần nấu thịt lợn theo từng mẻ để tránh việc chiên ngập dầu.
• Bước 3: Khi thịt lợn đang được nấu chín, hãy dùng thìa hoặc kẹp kim loại để lật nhẹ các miếng thịt. Nấu cho đến khi chín vàng nhẹ thì để trên giấy thấm cho ráo nước, bạn lưu ý là lúc này bột vẫn hơi mềm.
• Bước 4: Dùng một chảo chống dính lớn, cho dầu vào và xào ớt trên lửa lớn trong 5-8 phút. Giảm lửa xuống thấp và thêm sốt chua ngọt và đun sơ qua.
• Bước 5: Rán kỹ các dải thịt lợn lần thứ hai cho đến khi vàng nâu, để ráo nước. Sau đó bạn đặt các miếng thịt heo giòn vào chảo chiên với nước sốt và trộn với nhau.
• Bước 6: Rắc hành lá và vừng rang lên trên và dọn ra đĩa. Cùng thưởng thức thôi nào.

8. Mì bò ramen keto kiểu Nhật

Thực đơn ăn kiêng của các nàng sẽ không hoàn hảo nếu thiếu món mì bò ramen keto kiểu Nhật này đấy nhé. Với cách làm mì ramen truyền thống xen lẫn chút phá cách kiểu Nhật sẽ mang lại cho các nàng cảm giác mới lạ đó. Cùng vào bếp trổ tài với món ăn ít tinh bột, không chứa gluten ngay nào.

Nguyên liệu:

• 0,5kg bít tết thăn không xương, cắt thành lát dày khoảng 0,6cm
• Muối biển và tiêu đen
• 4 gói mì shirataki kiểu spaghetti
• 5 chén bò kho
• 2 tép tỏi băm
• 1 thìa cà phê gừng tươi
• 1 muỗng canh dầu mè nướng
• 1 muỗng cà phê giấm rượu gạo không gia vị
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 ít ớt đỏ
• 5 muỗng canh nước tương không chứa gluten hoặc nước tương dừa hữu cơ
• 12 nấm mỡ, cắt lát mỏng 
• 4 củ hành lá, bổ đôi, tách lấy phần trắng và xanh.
• 4 quả trứng luộc chín mềm
• 1 thìa hạt mè đen/ hoặc trắng

Cách làm:

• Bước 1: Nêm thịt bò với muối và tiêu rồi để riêng. Mì shirataki thì bạn rửa sạch, ngâm nước 10 phút rồi để ráo.
• Bước 2: Đun nóng chảo lớn với lửa vừa. Cho mì vào chảo và chiên khô trong 3 đến 4 phút, đảo thường xuyên. Trong khi chiên mì, hãy đun sôi nước thịt bò trong nồi kho hoặc lò nướng kiểu Hà Lan ở lửa vừa, sau đó giảm lửa xuống mức thấp.
• Bước 3: Cho mì, tỏi, gừng, dầu mè, giấm, nước mắm, ớt sừng và 4 muỗng canh xì dầu vào rồi xào trong 5 phút hoặc cho đến khi sợi mì chuyển sang màu nâu và thấm nước sốt. Tiếp đó cho mì và nước sốt vào nồi kho.
• Bước 4: Đặt chảo lên bếp rồi cho miếng bít tết vào chảo nóng từ 1 đến 2 phút cho mỗi mặt. Lấy miếng bít tết ra khỏi chảo và đậy nắp để giữ hơi nóng.
• Bước 5: Giảm lửa ở mức vừa rồi cho nấm, phần đầu trắng của hành lá và một muỗng canh xì dầu còn lại vào. Xào cho đến khi nấm và hành chín mềm. Cho ra dĩa và trang trí rồi thưởng thức.

9. Sashimi cá hồi và bưởi 

Đây là món ăn keto đáng thử nhất mùa hè này bởi bạn sẽ “say đắm” vào hương vị nhẹ nhàng, tươi mát đậm chất Châu Á của món này đấy. Rất đáng thử đúng không nào?

Nguyên liệu:

• 200g cá hồi loại sashimi không có da, cắt thành từng lát dày 5mm
• 1 quả bưởi, gọt vỏ, cắt khúc tầm 4cm
• 1/2 chén mỗi loại rau húng quế và rau mùi thái 
• Đậu phộng rang cắt nhỏ

   Nước sốt rau mùi

• 4 rễ rau mùi, rửa sạch
• 1/2 tép tỏi
• 1 trái ớt đỏ nhỏ, thái nhỏ, thêm ớt sừng cắt lát mỏng để ăn kèm
• 1/2 muỗng canh đường cọ nghiền mịn
• 2 quả chanh ép lấy nước
• 2 thìa cà phê nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Đối với nước trộn rễ rau mùi, sử dụng cối và chày, giã rễ rau mùi và tỏi để thành hỗn hợp sền sệt. Chuyển hỗn hợp rau mùi vào lọ có nắp vặn. Thêm các thành phần nước sốt còn lại, đậy kín và lắc cho đến khi đặc quyện lại rồi bạn để qua một bên.
• Bước 2: Xiên cá hồi và bưởi vào xiên và sắp lên trên dĩa. Rải đều húng quế và rau mùi thái và rưới một ít nước sốt. Rắc đậu phộng và thêm ớt, dùng với nước sốt còn lại. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đó.

10. Súp gà keto

Ứng cử viên cuối cùng trong danh sách những món ăn keto giảm cân mà Đẹp 365 muốn giới thiệu đến bạn là súp gà keto. Bạn sẽ hài lòng với tác dụng giảm cân hiệu quả cùng chất dinh dưỡng mà món ăn này mang lại đó. Hãy thêm món ăn này vào menu ăn kiêng “ngon – xịn – mịn” của bạn nhé.

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ hành vừa, băm nhỏ
• 5 tép tỏi, đập dập
• 2 miếng gừng tươi, cắt lát
• 1 súp lơ nhỏ, cắt thành bông hoa
• 3/4 muỗng cà phê, ớt đỏ nghiền
• 1 cà rốt vừa, gọt vỏ và cắt lát mỏng theo chiều dọc
• 1 lượng nước dùng gà vừa đủ
• 1 cần tây bỏ cuống, cắt lát mỏng
• 2 ức gà không xương
• Ngò tây tươi cắt nhỏ và bạn có thể dùng để trang trí

Cách làm:

• Bước 1: Cho dầu vào nồi lớn rồi đun nóng với lửa vừa. Thêm hành, tỏi và gừng sau đó nấu cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu.
• Bước 2: Trong khi đó, bỏ súp lơ trắng vào trong máy xay rồi xay cho đến khi chuyển thành các hạt có kích thước bằng hạt gạo. Cho súp lơ vào nồi với hỗn hợp hành tây và nấu với lửa vừa lớn cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu, để khoảng 8 phút. 
• Bước 3: Thêm hạt tiêu, cà rốt, cần tây và nước dùng gà vào đun nhỏ lửa. Thêm ức gà và đun sơ với nhiệt độ bên trong là 165 °, khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi chảo, để nguội cho đến khi đủ nguội để cán và cắt nhỏ. Trong khi đó, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, thêm 3 đến 5 phút.
• Bước 4: Bỏ gừng ra khỏi nồi và thêm thịt gà xé nhỏ vào súp. Nêm nếm với muối và tiêu, sau đó trang trí với mùi tây và thế là bạn có thể thưởng thức rồi đó.

Trên đây là 10 Cách nấu món ăn Keto giảm cân dễ làm cực ngon miệng mà Đẹp 365 mang đến cho bạn. Việc giảm cân sẽ trở nên thú vị hơn nếu bạn luôn làm mới menu ăn kiêng của mình. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp ích cho bạn nhé!