Poke đang là một trong những xu hướng ăn uống mà hội chị em áp dụng khi chọn những cách giảm cân cấp tốc. Bạn đã biết đến cách giảm cân này? Cùng Đẹp365 khám phá ngay bạn nhé!

Poke là gì?

Poke (đọc là poh kay) là món ăn truyền thống của người Hawaii, có nghĩa là “lát cắt”. Thuật ngữ này nhằm chỉ những lát cá tươi sống được cắt thành khối vuông nhỏ trong một bát. Các bát Poke bình thường có rất nhiều rau xanh và củ quả nên dễ bị hiểu nhầm với salad. Tuy nhiên, Poke thường có nguyên liệu chính là các loại hải sản – những đặc sản nổi tiếng của vùng biển nhiệt đới Hawaii.

Món Poke truyền thống và “nguyên bản” thường được người Hawaii ăn cùng rau củ và cơm. Tuy nhiên đến thế kỷ 18, những con cá nhỏ đã được người dân Nhật Bản thay thế bằng cá ngừ. Vì vậy có thể xem Poke như là một món ăn giao thoa của 2 nền văn hóa: Nhật Bản và Mỹ. Ngày nay, món ăn này thường được biến tấu với nhiều nguyên liệu đa dạng: cá hồi, trứng cá hồi, tôm… để phù hợp với khẩu vị nhiều người.

Vì sao nên giảm cân với Poke?

Vì sao trong nhiều cách giảm cân cấp tốc, mọi người lại chọn Poke? Cách chế biến thức ăn này có gì đặc biệt?

1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng

Poke là một trong những xu hướng ăn uống mới, ngon và tốt cho sức khỏe của bạn. Món ăn này thường có lượng calo thấp, không đi kèm với cơm nhưng vẫn đảm bảo chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn. Không giống như sushi, poke chỉ chứa nhiều loại rau và nước xốt tươi chứ không có gạo nếp và mayonnaise nên sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

2. Trái tim của bạn sẽ cảm ơn bạn khi bạn giảm cân với Poke

Poke cung cấp các loại thực phẩm có chứa nhiều axit béo, omega-3 quan trọng, tốt cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp bảo vệ tim của bạn và giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim do khả năng điều chỉnh huyết áp và nhịp tim, cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch khác một cách hiệu quả.

Hơn nữa, ăn cá cũng có liên quan lớn đến việc giảm nguy cơ đột quỵ, trầm cảm và suy giảm tinh thần khi chúng ta già đi đấy nhé!

3. Bạn sẽ không bị “ung thư túi”

Một lợi ích khác khi giảm cân bằng Poke chính là món ăn này it tốn kém hơn một đĩa sushi đắt tiền nhưng vẫn có hàm lượng dinh dưỡng chẳng kém với sushi đâu đấy!

4. Không mất thời gian chuẩn bị

Không cần nấu nướng mất thời gian, chỉ cần cắt cá thành các lát nhỏ rồi trộn với rau sống là bạn đã có một món Poke chuẩn chỉnh rồi. Với những cô nàng bận rộn thì cách giảm cân cấp tốc này sẽ phù hợp hơn phải không nào?

Gợi ý công thức làm poke đơn giản tại nhà

Để giảm cân cùng Poke, bạn cần chuẩn bị:

200g fillet cá hồi hoặc cá hồi xông khói
1 quả dưa chuột
4 quả cà chua bi
½ quả bơ
1 nắm ngô ngọt
½ củ cà rốt
½ củ hành tây
1 nắm rau mầm cải ngọt
2 quả trứng cút
1 bát cơm gạo lứt
Gừng, tỏi
Dầu mè, dấm gạo/dấm đen, nước tương, đường, tiêu
Mè trắng
Rong biển khô

Như Đẹp365 đã bật mí, chế biến một bát Poke chuẩn chỉnh vô cùng đơn giản. Ngay cả những cô nàng trước giờ vẫn lo lắng về độ khéo tay của mình vẫn có thể tự tin xuống bếp làm Poke đấy nhé!

– Sơ chế:

Cá hồi rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.
Các loại rau củ quả rửa sạch, dưa chuột thái lát mỏng, cà chua bi bổ đôi, bơ thái miếng vuông nhỏ, cà rốt nạo sợi.
Hành tây thái lát mỏng, trộn cùng muối và nước cốt chanh cho bớt hăng.
Ngô ngọt, trứng cút luộc chín.
Rong biển khô thái sợi nhỏ.

– Trộn xốt:

Trộn đều hỗn hợp: 3 muỗng nước tương, 2 muỗng giấm gạo hoặc giấm đen, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng đường, 1 chút gừng tỏi băm, thêm hạt tiêu.
Trộn cá hồi tươi cùng một chút xốt cho ngấm gia vị. Nếu dùng cá hồi xông khói thì có thể không cần trộn xốt.

– Trộn thành phẩm:

Xếp cơm và các nguyên liệu vào tô, rưới nước xốt. Bạn có thể bỏ qua cơm nếu đang áp dụng các cách giảm cân cấp tốc.
Rắc thêm mè trắng và rong biển khô.

Thật đơn giản khi giảm cân cùng Poke phải không nào? Giờ thì hội chị em chúng ta đã có thêm một bí quyết để đẩy lùi cân nặng của mình rồi đấy nhé! Mau mau thực hiện thôi.