12 Cách làm salad giảm cân với sốt mè rang đẹp da tốt cho sức khỏe

Hãy bắt đầu chế độ ăn uống của bạn với những sự kết hợp đầy màu sắc, đủ chất dinh dưỡng này. Những gợi ý cách làm salad giảm cân với sốt mè rang dưới đây hoàn hảo để thanh lọc cơ thể và đẩy nhanh mục tiêu giảm cân của bạn. Cùng Đẹp365 vào bếp trổ tài nào!

Xem thêm: Cách giảm cân tại nhà hiệu quả nhanh, an toàn không cần thuốc

1. Salad rau trộn mè rang, vịt xông khói, xoài xanh

Hương vị sảng khoái này hứa hẹn sẽ làm bạn quên đi những ngày hè nóng bức này. Cùng làm mới bữa ăn trong ngày với salad xoài xanh thập cẩm này nhé!

NGUYÊN LIỆU:

• Xà lách 60g
• Cà chua bi 15g
• Ô liu đen 5g
• Bắp 10g
• Dưa chuột Nhật (cắt nhỏ) 10g
• Nam việt quất khô 10g
• Xoài (xắt nhỏ) 10g
• Vịt hun khói (thái lát)
• Hạnh nhân 5g
• Hạt hướng dương 5g
• Sốt mè rang 25g

Cách làm:

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát vừa và trộn đều.
2. Tiếp theo, bạn sơ chế vịt hun khói và bày trí đẹp mắt trên đĩa cùng với tất cả các nguyên liệu rau củ vừa trộn.
3. Sau đó, chuyển các nguyên liệu ra đĩa và rắc hạnh nhân và hạt hướng dương lên trên.
4. Cuối cùng, ăn kèm với sốt mè rang.

2. Salad sashimi cá hồi sốt mè rang, cá ngừ, rau củ

Các nàng fan cứng sashimi chắc chắn không nên bỏ qua món salad giảm cân này rồi! Thật “fresh” và thật tuyệt cho những ngày chán thịt.

NGUYÊN LIỆU:

• Xà lách 50g
• Quả dưa chuột 5g
• Cà chua bi 5g
• Tỏi tây 3g
• Chanh vàng 5g
• Cam 5g
• Sashimi cá hồi (thái lát) 10g
• Sashimi cá ngừ trắng (thái lát) 15g
• Hạnh nhân 5g
• Bún gạo 20g
• Sốt mè rang 60g

Cách làm:

1. Đun sôi một nồi nước. Cho bún gạo vào và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 đến 3 phút. Để sang một bên và đợi ráo nước.
2. Cắt đôi cà chua. Dưa chuột và tỏi tây thành những lát mỏng.
3. Tiếp theo, cắt cam và chanh đã gọt vỏ thành những khối vuông nhỏ.
4. Chuyển tất cả các nguyên liệu ra đĩa bày với bún.
5. Cuối cùng, ăn kèm với sốt mè rang.

3. Salad cá hồi, bắp cải tím, dưa chuột sốt mè

Không có gì khởi động cho lễ mừng năm mới của Trung Quốc hơn là món Yee Sang. Yee Shang được xem là món ăn truyền thống và đem lại may mắn trong năm mới đối với người Hoa ở Malaysia. Đây là một món gỏi cá sống kiểu Quảng Đông. Món ăn này với các dải cá sống, trộn cùng rau cắt nhỏ và nhiều loại nước sốt và gia vị, cùng các thành phần khác.

NGUYÊN LIỆU:

• Cá hồi xông khói (thái miếng) 50g
• Ớt đỏ 80g
• Cây củ cải 80g
• Bắp cải tím 80g
• Dưa chuột Nhật Bản 30g
• Cà rốt 30g
• Đậu phộng (nghiền) 30g
• Rau mùi một vài
• Sốt mè rang 100g

Cách làm:

1. Cắt rau mùi và tất cả các loại rau củ ở dạng thái nhỏ. Sắp xếp chúng vào một đĩa tròn lớn.
2. Cuộn cá hồi hun khói đã cắt thành hình bông hoa và đặt ở giữa đĩa.
3. Để riêng đậu phộng giã nhỏ vào một cái bát nhỏ.
4. Đổ sốt mè rang vào một bát và trộn đều.
5. Khi ăn trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau.

4. Salad xà lách, trái cây, dưa chuột sốt mè rang

Món salad trái cây này rất ngon bởi vì mỗi loại trái cây đều giữ được hương vị riêng, đặc biệt là phần dứa bên trong salad.

NGUYÊN LIỆU:

• Dưa chuột Nhật Bản 40g
• Xà lách 70g
• Bắp cải tím 40g
• Cà chua bi 15g
• Edamame 15g
• Bắp 25g
• Dứa 40g
• Trứng (luộc chín) 1 trái
• Hạt hướng dương 20g
• Mè đen 10g
• Sốt mè rang 30g

Cách làm:

1. Đun sôi một nồi nước. Thêm edamame và nấu trong 3-5 phút.
2. Cắt đôi quả trứng luộc chín.
3. Tiếp theo, cắt đôi quả cà chua, bắp cải tím thành sợi mỏng, dưa chuột thành lát và táo thành từng lát.
4. Sau đó, sắp xếp tất cả các nguyên liệu vào một cái bát đã bày sẵn xà lách.
5. Cuối cùng, rắc hạt hướng dương và mè lên trên. Ăn kèm với sốt mè rang.

5. Salad ức gà rau mầm sốt mè rang giảm cân

Ăn kèm với dâu tươi và ức gà với sốt mè rang mang lại hương vị lạ kích thích vị giác và rất khó chối từ. Hơn nữa, hạt diêm mạch trong món salad này có hàm lượng chất xơ cao hơn nhiều so với hầu hết các loại ngũ cốc khác. Nó không chứa gluten tự nhiên có thể giúp cải thiện sức khỏe.

NGUYÊN LIỆU:

• Xà lách 50g
• Bắp cải tím (cắt nhỏ) 10g
• Đậu hà lan 10g
• Dâu tây (cắt lát mỏng) 10g
• Ức gà 100g
• Granola 5g
• Quinoa (nấu chín) 30g
• Muối và tiêu
• Sốt mè rang 35g
• Rau mầm

Cách làm:

1. Áp chảo ức gà với dầu ô liu, nêm chút muối và ớt trong khi nấu cho đến khi ức gà chuyển sang màu vàng nâu.
2. Tiếp theo, lấy ức gà ra khỏi chảo và cắt miếng theo kích thước bạn muốn.
3. Sau đó, xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa, rắc granola và quinoa lên trên.
4. Cuối cùng, thêm vào sốt mè rang. Món salad đã sẵn sàng phục vụ.

6. Salad tôm, táo xanh, bắp cải sốt mè rang

Món salad tôm táo giảm cân kết hợp với sốt mè rang này lạ miệng, đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Ăn tôm có thể giúp xương chắc khỏe vì tôm chứa nhiều phốt pho, đồng và magiê.

NGUYÊN LIỆU:

• Xà lách 50g
• Bắp cải tím 50g
• Táo xanh 50g
• Tôm (nấu chín) 5 con
• Trứng (luộc chín) 1 quả
• Hạnh nhân (nghiền) 11g
• Sốt mè rang 35g

Cách làm:

1. Cắt bắp cải tím thành các dải mỏng và táo thành từng lát.
2. Cắt quả trứng đã luộc chín thành bốn phần.
3. Sau đó, sắp xếp tất cả các nguyên liệu ra đĩa bày sẵn với lá xà lách.
4. Cuối cùng, rắc hạnh nhân lên trên và dùng kèm với sốt mè rang.

7. Salad hải sản cá ngừ tươi trứng cá chuồn, rau củ

NGUYÊN LIỆU:

Xà lách 30g
Cà chua bi 10g
Táo xanh (cắt lát) 50g
Cá ngừ sống (cắt hạt lựu) 40g
Cá ngừ trắng (cắt hạt lựu) 40g
Bạch tuộc 40g
Hạt mè 5g
Trứng cá chuồn 10g
Sốt mè rang 15g

Cách làm:

1. Đun sôi một nồi nước muối nhẹ, cho bạch tuộc sống vào nấu khoảng 3 phút.
2. Sau đó, lấy bạch tuộc ra khỏi nhiệt và cắt thành khối vuông.
3. Tiếp theo, xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa, cho trứng cá chuồn vào và trộn đều.
4. Cuối cùng, rắc hạt mè lên trên và trộn với sốt mè rang.

8. Salad bơ trứng cà chua sốt mè rang

NGUYÊN LIỆU:

• 2 quả bơ, 10 quả cà chua bi. 2 quả trứng gà luộc, 100g xà lách, 1 muỗng dầu oliu, sốt mè rang, tiêu, 1 nhánh lá bạc hà, muối và nước cốt chanh.

Cách thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu, cắt đôi cà chua bị, bơ bỏ vỏ rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, xà lách cắt khúc, trứng cắt khoanh hoặc cắt dọc thành 4 phần
2. Chuẩn bị sốt với 1 muỗng canh sốt mè rang, 1 muỗng dầu oliu, thêm chút muối và nước cốt chanh tùy chỉnh theo sở thích.
3. Cho xà lách, cà chua bi trộn đều cùng hỗn hợp sốt rồi tiếp tục cho bơ và trứng vào đảo nhẹ để không bị nát. Trang trí thêm 1 nhánh bạc hà, hạt vừng cho thơm và đẹp mắt.

9. Salad thịt bò xà lách, cà chua sốt mè rang

NGUYÊN LIỆU:

• 1/2 Trái thơm, 150g thịt nạc bò, 50g cà chua bi, 50g dưa leo, 100g xà lách, 2 muỗng canh nước sốt mè rang, tỏi băm, dầu oliu, tiêu, nước tương, muối.

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch thịt bò rồi thái lát mỏng vừa ăn, nêm vào muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít tiêu và dầu oliu. Ướp trong 15 phút
2. Sơ chế rau củ: cắt thơm thành miếng vừa ăn, hành tây cắt múi cau, cà chua bi cắt đôi và thái xà lách theo ý.
3. Xào thịt bò với 1 ít dầu oliu cho đến khi thịt gần chín rồi thêm hành tây vào đảo đều và tắt bếp để nguội
4. Cho thịt bò và các loại rau củ đã sơ chế vào tô thêm sốt mè rang để hoàn tất.

10. Salad rong biển dưa chuột sốt mè rang

NGUYÊN LIỆU:

• 30G rong biển khô, 1 quả dưa chuột thái lát mỏng, 2 củ cải đỏ thái lát mỏng, 1 muỗng cà phê hạt vừng, 4 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng đường, nửa muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng cà phê nước tương

Cách thực hiện:

1. Ngâm rong biển khô trong 20 phút rồi rửa kĩ với nước để loại bỏ cát và giảm độ mặn. Sau đó đun sôi khoảng 1 phút rồi vắt nhẹ hết nước.
2. Chuẩn bị sốt gồm các gia vị đã chuẩn bị hạt vừng, giấm, đường, tỏi băm, muối và nước tương.
3. Thêm rong biển, dưa chuột và củ cải đỏ đã thái lát mỏng và nước sốt trộn đều là đã có thể thưởng thức ngay.

11. Salad rau mầm xà lách, cà chua sốt mè rang

NGUYÊN LIỆU:

• 1 nắm rau cải mầm, 1 phần xà lách tươi, nửa quả cà chua, 1/4 quả ớt chuông đỏ, nước sốt mè rang.

Cách thực hiện:

1. Rau xà lách rửa sạch để ráo, tách thành miếng vừa ăn, rau mầm rửa sơ rồi để ráo. Cà chua thái hạt lựu. Ớt chuông thái lát dài rồi ngâm trong nước đá để tăng độ giòn và giảm mùi hăng
2. Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô rồi thêm sốt mè rang và trộn đều để thưởng thức. Đây là món salad giàu chất xơ và chứa ít calo rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể thêm trứng hoặc ức gà luộc để bổ sung thêm protein nếu cần thiết.

12. Salad cá hồi rong nho, bắp cải sốt mè rang

NGUYÊN LIỆU:

• 150g cá hồi, 100g rong nho tươi, 80g bắp cải tím, 80gr bắp cải trắng, 1 quả chanh, 1 quả cam mỹ, sốt mè rang

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rồi thái bắp cải thành sợi mỏng ngâm nước đá 5 phút để tăng độ giòn. Ngâm rong nho trong nước lạnh từ 10 đến 15 phút để giảm độ mặn và bớt tanh.
2. Rửa sạch cá hồi tươi với nước được pha chút muối và nước cốt chanh để giảm độ tanh. Sau đó thấm cho ráo nước rồi cắt sợi sao cho vừa ăn
3. Cho bắp cải, cá hồi, cam rong nho vào tô rồi trộn đều với nước sốt mè rang rồi thưởng thức ngay để rong nho không bị vỡ và cá hồi vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon.

Ăn salad sẽ giúp đốt cháy chất béo. Khi bạn kết hợp salad với các loại thực phẩm lành mạnh để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy sự khác biệt mà món ăn này có thể tạo ra đối với cơ thể của bạn. Đừng quên cách làm salad giảm cân với sốt mè rang này nhé! Vừa được ăn ngọt vừa giảm cân thì còn gì bằng đúng không nào?