8 cách nấu cháo yến mạch giảm cân và cực kỳ ngon miệng

Yến mạch là thực phẩm được nhiều bạn gái sử dụng cho quy trình giảm cân của mình. Liệu bạn đã thực sự hiểu hết về thành phần cũng như hiệu quả của yến mạch? Đẹp365 mách bạn 8 cách nấu cháo yến mạch giảm cân cực kỳ ngon miệng nhé!

Yến mạch là gì?

8 Cách nấu cháo yến mạch giảm cân và cực kỳ ngon miệng

Yến mạch là loại ngũ cốc giảm cân nguyên hạt được trồng phổ biến ở Bắc Mỹ và châu Âu. Chúng có màu trắng hơi ngả vàng tự nhiên. Vị của yến mạch nhạt nhưng thơm và bùi. Thực phẩm này rất thích hợp cho những người có khẩu vị ăn nhạt, ăn chay trường hay yến mạch giảm cân.

Về thành phần, yến mạch được ví như “Nữ hoàng của các hạt ngũ cốc”. Trong thành phần yến mạch chứa nhiều chất xơ dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là beta glucan, các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Ngoài ra, yến mạch cũng sở hữu hàm lượng protein, chất béo cao hơn hẳn so với nhiều loại ngũ cốc khác.

Tại sao yến mạch có thể giúp giảm cân?

Tại sao yến mạch có thể giúp giảm cân?

Trong quá trình giảm cân, cảm giác no đóng vai trò rất quan trọng. Chúng giúp cân bằng năng lượng để bạn không ăn quá nhiều. Thậm chí, thường xuyên có cảm giác đói còn được cho là dấu hiệu của bệnh béo phì và tiểu đường. Trong một nghiên cứu xếp hạng về hiệu quả no của 38 loại thực phẩm, yến mạch đứng ở vị trí thứ 3.

Bên cạnh đó, các chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ làm tăng cảm giác no. Chúng hoạt động với cơ chế làm chậm tốc độ làm rỗng của dạ dày và kích thích sự giải phóng của các hormone làm no. Đặc biệt, yến mạch giảm cân có lượng calo thấp nên sẽ rất lý tưởng để thêm vào thực đơn giảm cân của bạn.

Phân biệt các loại yến mạch giảm cân

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại yến mạch khác nhau. Loại nào là tốt và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn? Cùng tìm hiểu nhé!

1. Yến mạch nguyên hạt (Oat groats)

1. Yến mạch nguyên hạt (Oat groats)

Đây là loại yến mạch nguyên chất nhất, ngay sau khi được tuốt khỏi thân lá và bóc sạch vỏ. Lúc này, chúng đã có thể chế biến yến mạch giảm cân và dùng ngay. Tuy nhiên, loại này thường khá dai. Bạn nên nấu với nhiều nước theo tỷ lệ 3 phần nước : 1 phần yến mạch. Thông thường, yến mạch sẽ chín đều trong khoảng 50 phút.

2. Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut oats)

Yến mạch nguyên hạt được cắt nhỏ ra. Chúng vẫn có độ dai nhất định nên cách nấu yến mạch giảm cân là bạn sẽ cần ít nhất 30 phút để nấu chín.

3. Yến mạch cán dẹt (Rolled Oats)

Yến mạch cán dẹt (Rolled Oats)

Đây là loại yến mạch phổ biến nhất trên thị trường. Chúng được chế biến từ yến mạch giảm cân cắt nhỏ, sau khi đã được hấp chín và lăn dẹt. Thông thường, cách nấu cháo yến mạch giảm cân này sẽ cần khoảng 5 – 15 phút để được nấu chín hoàn toàn. Tỷ lệ lý tưởng nhất là 1 phần yến mạch: 2 phần nước.

4. Yến mạch ăn liền (Instant Oats)

Yến mạch ăn liền được làm từ yến mạch cán dẹt. Thường thì chúng sẽ được ướp thêm phụ gia như muối, đường hoặc hương liệu. Bạn có thể dễ dàng sử dụng ngay sau khi đun sôi và dùng như một bữa sáng nhẹ nhàng.

5. Yến mạch dạng bột

Yến mạch dạng bột

Yến mạch dạng bột được nghiền thành bột mịn từ yến mạch cán dẹt. Loại bột yến mạch này thường được dùng để chế biến bột ăn dặm cho trẻ hoặc mặt nạ dưỡng da.

>> Xem thêm: Các loại yên mạch giảm cân tốt nhất

Cách chế biến yến mạch giảm cân như thế nào để không ngán?

1. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm tươi

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm tươi

Nguyên liệu:

  • 50g bột yến mạch.
  • 100g tôm bóc vỏ băm nhỏ.
  • 100ml sữa tươi.
  • 1 củ hành khô.
  • Dầu oliu và gia vị.

Cách nấu yến mạch giảm cân từ tôm:

  • Cho sữa vào chảo đun sôi. Đổ yến mạch vào đun nhỏ lửa trong 10 phút tới khi nhìn bột mịn quánh là được.
  • Cho dầu ô-liu vào một chảo khác, phi hành cho thơm rồi cho tôm vào xào chín, thêm một chút muối.
  • Đổ hỗn hợp trên vào hỗn hợp yến mạch giảm cân ở bước 1. Đun sôi trong 15- 20 phút và được.

>> Xem thêm: Cách giảm cân bằng yến mạch trong 1 tuần hiệu quả nhất

2. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ bí đỏ

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ bí đỏ

Nguyên liệu:

  • 40g yến mạch cán dẹt.
  • 100g bí đỏ.
  • 1 muỗng phô mai tươi.
  • Một lượng dầu ô-liu và đường.

Cách chế biến yến mạch giảm cân từ bí đỏ:

  • Ngâm yến mạch giảm cân với 100 ml nước đến khi ngấm và nở ra.
  • Bí đỏ thái lát mỏng, nấu sôi với nước tới khi chín, để ráo rồi xay nhuyễn.
  • Nấu yến mạch với nước sôi cho đến khi yến mạch nở bung ra.
  • Trộn hỗn hợp bí đỏ vào yến mạch trên. Thêm đường tuỳ khẩu vị rồi nấu trong 3- 5 phút.
  • Cuối cùng, có thể thêm 1 thìa bột sắn để thanh nhiệt. Thêm 1 thìa dầu ô-liu và trộn đều.

>> Xem thêm: 8 cách ăn yến mạch giảm cân ngon bổ và hiệu quả nhất

3. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với thịt bò

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với thịt bò

Nguyên liệu:

  • 10g thịt bò.
  • 2 nhánh cần tây.
  • 50g bột yến mạch.
  • 1 thìa dầu ô-liu.

Cách nấu yến mạch giảm cân từ thịt bò:

  • Cần tây thái nhỏ xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái. 
  • Bỏ hỗn hợp bột yến mạch và cần tây vào nồi nấu chín với 100 ml nước.
  • Sau khi yến mạch nở banh, cho thịt bò đun thêm trong 1 phút rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, thêm 1 chút dầu ô-liu và thưởng thức.

4. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ thịt băm

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ thịt băm

Nguyên liệu:

  • 30g bột yến mạch.
  • 20g cà rốt.
  • 20g thịt bằm.
  • Hành lá thái nhỏ.

Cách chế biến yến mạch giảm cân từ thịt bằm:

  • Cho hỗn hợp cà rốt xay nhuyễn và thịt bằm vào nồi, đổ ngập nước và nấu trong 10 phút.
  • Cho bột yến mạch vào và nấu thêm trong khoảng 3 phút.
  • Thêm hành lá, gia vị và thưởng thức.

5. Cách nấu yến mạch giảm cân với rau củ

Cách nấu yến mạch giảm cân với rau củ

Nguyên liệu:

  • Đậu Hà lan, cà rốt, súp lơ.
  • 50g bột yến mạch.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ rau củ:

  • Xay nhỏ đậu Hà lan, cà rốt, súp lơ.
  • Trộn chung vào bột yến mạch giảm cân, đổ ngập nước và nấu chín trong 15 – 20 phút.
  • Thêm 1 thìa dầu ô-liu hoặc gia vị tuỳ thích và đổ ra bát.

6. Cách nấu yến mạch giảm cân từ khoai lang

Cách nấu yến mạch giảm cân từ khoai lang

Nguyên liệu:

  • 50g yến mạch cán mỏng.
  • 1 củ khoai lang tím.
  • Bơ, kem tươi, muối, dầu ô liu.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân từ khoai lang:

  • Khoai lang rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và hấp chín.
  • Ngâm yến mạch đến khi nở rồi nấu sôi.
  • Khi yến mạch chín, nở mềm thì cho khoai lang đã hấp chín vào và khuấy đều.
  • Cuối cùng, cho bơ và kem tươi vào khuấy đều tay. Nêm thêm ít muối, dầu ô-liu rồi tắt bếp.

>> Xem thêm: Giảm cân trong 1 tuần bằng khoai lang

7. Cách chế biến yến mạch giảm cân với sữa

Cách chế biến yến mạch giảm cân với sữa

Nguyên liệu:

  • 100g yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cán dẹt.
  • 500ml sữa không đường.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với sữa:

  • Đun sôi 120ml nước lọc cùng 180ml sữa tươi không đường.
  • Cho 50g yến mạch giảm cân vào. Đun sôi trong khoảng 7 phút thì tắt bếp.
  • Có thể thêm các loại trái cây ưa thích tuỳ theo sở thích và khẩu vị.

>> Xem thêm: Thực đơn ăn bột yến mạch giảm cân

8. Cách nấu yến mạch giảm cân với đậu đen

Nguyên liệu:

  • 100g yến mạch cắt nhỏ nguyên chất.
  • 100g đậu đen (Nên chọn đậu đen xanh lòng)
Cách nấu yến mạch giảm cân với đậu đen

>> Xem thêm: Cách uống nước đậu đen giảm cân hiệu quả nhanh nhất

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với nước đậu đen:

  • Ngâm yến mạch giảm cân với nước cho đến khi nở.
  • Rang đậu đen trên chảo nóng. Rang với lửa to và đảo đều tay.
  • Cho đậu đen vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi, khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đun trong khoảng 30 phút.
  • Đổ yến mạch vào và tiếp tục đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa.
  • Cho thêm chút muối vào, đảo đều rồi tắt bếp. Có thể để nguội, lọc lấy nước riêng rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Các cách nấu cháo yến mạch giảm cân không những không nhạt nhẽo mà còn ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt. Ngoài ra, kết hợp chế độ giảm cân và luyện tập hiệu quả, bạn sẽ sớm sở hữu vóc dáng thon gọn đáng mơ ước! Đẹp365 chúc bạn luôn xinh đẹp và hạnh phúc!

  1. Giảm cân bằng yến mạch trong 1 tuần có hiệu quả không?

    Thực hiên chế độ ăn giảm cân với yến mạch trong vòng 1 tuần sẽ giúp bạn cải thiên cân nặng đáng kể. Yến mạch được coi là một trong những loại thực phẩm có khả năng tạo cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế sự thèm ăn. Từ đó, giảm bớt lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

  2. Nấu cháo yến mạch cho người ăn kiêng như thế nào?

    Nên hạn chế các thực phẩm giaù chất béo, vẫn bổ sung đầy đủ chất đạm như cá, trứng, tôm… và một số loại rau xanh giàu chất xơ để tăng tác dụng giảm cân những vẫn đảm bảo sức khỏe.

  3. Cách giảm cân bằng yến mạch của người Nhật?

    Người Nhật sử dụng bột yến mạch giảm cân thay cho bữa sáng. Yếm mạch có tác dụng no lâu mà không làm giảm bớt năng lượng của chúng ta. Ngoài ra chúng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng trong vài tiếng hoạt đọng cho đến khi ăn bữa trưa.

Nguồn: Tham khảo L'Officiel

Subscribe

* indicates required
Liên Mai

Thực ra, cuộc sống của một cô gái như mình đơn giản lắm. "Đẹp" với "vui" là được! <3 Đẹp thì lúc nào mình chả đẹp trong mắt cha mẹ mình. Nhưng đẹp để bản thân hài lòng thì có lẽ còn hên xui. Vậy nên, làm gì thì làm, bản thân xinh đẹp để tự tin là được. Còn vui, mình sẽ rất vui và hạnh phúc khi được chia sẻ những thông tin hữu ích cho mọi người. Hy vọng cô gái nào cũng biết cách chăm sóc bản thân để sống thật bản lĩnh, tự tin và khoẻ mạnh!

Nhận thông báo hàng tuần cho tin tức làm đẹp

    Cùng chuyên mục mới

    Bí quyết của sao Trang điểm Xu hướng trang điểm Xu hướng làm đẹp

    Khám phá ý tưởng mỹ phẩm Rare Beauty và câu chuyện truyền cảm hứng từ Selena Gomez

    28/07/2021 1.01 k
    Ai là "fan cứng" Selena Gomez chắc hẳn cũng đã biết về thương hiệu Rare Beauty của cô. Cùng Đẹp tìm hiểu thêm về thương hiệu này là gì nhé!
    Làm đẹp Dáng đẹp Cơ thể

    Ăn hạt gì để giảm cân? 7 hạt giảm cân thần tốc không thể thiếu khi ăn kiêng

    28/07/2021 1.02 k
    Các loại hạt sấy khô giảm cân. Các loại hạt ăn vặt giảm cân. Các Loại Hạt Giảm Cân thần tốc nào không thể thiếu khi ăn kiêng? Khám phá ngay
    Làm đẹp Da

    16 sản phẩm chăm sóc da tốt nhất của Hàn Quốc (phần 2)

    28/07/2021 1.01 k
    Bộ Sản Phẩm Chăm Sóc Da Hàn Quốc nào dành cho bạn? Khám phá ngay 15 Sản Phẩm Chăm Sóc Da tốt nhất đến từ Hàn Quốc phù hợp với mọi loại da.
    Làm đẹp Làm sạch da Da

    [Review] Top 6 khăn ướt tẩy trang tốt nhất, giúp đánh bay lớp makeup “cứng đầu”

    28/07/2021 1.02 k
    Nên mua Khăn Ướt Tẩy Trang Hàn Quốc hay Nhật Bản? Cùng Đẹp365 review Khăn Ướt Tẩy Trang Simple, Innisfree, Garnier, The Face Shop,...
    Làm đẹp Life.Style Đẹp365 Chit-Chat

    Điểm danh top “nữ thần” Thế vận hội Olympic 2020: Alica Schmidt, Lưu Hâm,…

    28/07/2021 1.04 k
    Cùng Đẹp365 ngắm nhìn nhan sắc và body cực phẩm của các nữ VĐV xinh đẹp trong Olympic 2020: Alica Schmidt, Lưu Hâm, Hùng Đoàn Hãn,...
    Làm đẹp Da

    Cách phân biệt 10+ thành phần mỹ phẩm trên bao bì giúp bạn chọn lựa sản phẩm tốt nhất

    28/07/2021 1.02 k
    Đẹp 365 "giải mã" Cách phân biệt những hoạt chất trong mỹ phẩm và cách tra cứu Thành Phần Mỹ Phẩm chuẩn nhất hiện tại.

    Làm đẹp thêm

    Nếu bạn đang phải đối mặt với tình trạng mụn trứng cá ở tuổi trưởng thành, thì Spironolactone có thể sẽ giúp ích được cho bạn đấy!
    Đâu là loại thực phẩm giảm mỡ bụng siêu nhanh? Ăn Gì Giảm Mỡ Bụng trong 1 tuần? Cùng Đẹp 365 khám phá ngay tuyệt chiêu giảm cân sau đây!
    Mùi cơ thể có thể xuất phát từ da đầu, bàn chân, vùng kín và vùng da dưới cánh tay…Vậy đâu chính là Cách Trị Mùi Mồ Hôi Cơ Thể này?
    Đâu là mỹ phẩm Hàn Quốc HOT 2021 dành cho bạn? Tìm hiểu ngay 15 Sản Phẩm Chăm Sóc Da tốt nhất đến từ xứ sở kim chi, bạn nhé!
    Polypeptides là gì? Công dụng khi sử dụng mỹ phẩm Polypeptides đối với làn da. Cùng Đẹp 365 khám phá ngay cách dùng hoạt chất này nhé!
    Các món giảm cân từ khoai tây. Cách Giảm Cân Bằng Khoai Tây sữa chua. Giảm ngay từ 3 đến 5 kg với thực đơn giảm cân sau đây!
    Mỹ Phẩm Thuần Chay là gì? Cùng Đẹp365 điểm qua các hãng Mỹ Phẩm Thuần Chay Hàn Quốc giá cả phải chăng, bán chạy nhất 2021 nhé!
    Có bao giờ bạn thắc mắc đâu là thành phần không an toàn cần tránh trong các sản phẩm Chăm Sóc Tóc? Cùng Đẹp365 xem đó là thành phần gì nhé
    Các loại sinh tố giảm mỡ bụng nhanh. Nên uống sinh tố giảm cân vào lúc nào? Cùng Đẹp365 thực hiện 5 công thức Sinh Tố Giảm Cân dễ làm sau nhé
    Cách dưỡng da mặt tại nhà. Trình tự dưỡng da chuẩn. Các bước chăm sóc da mặt, ban đêm. Cùng Đẹp 365 khám phá "bí kíp" phục hồi da nhé!
    Cách Triệt Lông Nách bằng mật ong. Cách Triệt Lông Nách vĩnh viễn tại nhà cho nữ. Cùng Đẹp365 khám phá cách loại bỏ vi-ô-lông tại nhà nhé!