Thèm ngọt nhưng “sợ” đường tinh luyện? Thay thế ngay bằng 5 món sau!

thực phẩm tạo ngọt

Năm vừa rồi có không biết bao nhiêu hiệu trà sữa ra mắt, không biết bao nhiêu món nước signature ngon-muốn-ngất được giảm giá mỗi ngày. Nhìn đâu cũng thầy đường là đường! Rất khó để chống lại những “cám dỗ ngọt ngào” này phải không nào?  Đẹp365 sẽ không bắt bạn từ bỏ sự ngọt ngào đó đâu, đừng lo! Hơn thế nữa, Đẹp365 sẽ chỉ cho bạn, làm sao để có thể tiếp tục tận hưởng sự ngọt ngào này một cách lành mạnh hơn. Cùng đọc qua bài viết nhé!

5 thực phẩm tạo ngọt thay thế đường tinh luyện

Mật ong

thực phẩm tạo ngọt

Lợi: Nếu so sánh với đường, mật ong dễ tiêu hóa hơn và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn như vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hóa. Ngoài ra, mật ong còn là liều thuốc tự nhiên phù hợp nhất cho những ai đang bị đau họng hay cảm cúm!

Hại: Một thìa cà phê mật ong mang theo mình khoảng 23 calories, cao hơn một thìa đường có khối lượng tương tự khoảng 8 đơn vị calories. Mật ong có ít fructose và glucose hơn đường nhưng vẫn có thể làm tăng insulin (đặc biệt nếu bạn nạp quá nhiều mật ong vào cơ thể).

Kết luận: Cách tốt nhất cho nàng ghiền ngọt đó là hãy mua mật ong tươi (raw honey) thay vì mật ong đã tinh chế kĩ lưỡng bày bán tại siêu thị. Như vậy chất khoáng, độ ngọt tự nhiên và chất kháng khuẩn trong mật ong sẽ được giữ nguyên mà không bị biến chất như mật ong đã trải qua quy trình chế biến công nghiệp.

Đường dừa (coconut sugar) 

Đường dừa tất nhiên là được làm từ nhựa cây dừa! Lưu ý là đường dừa không phải là đường thốt nốt (palm sugar)  nhé các nàng. Để làm đường dừa, người ta dùng dao khứa lên hoa dừa để nhựa chảy ra. Loại nhựa này trong suốt và chứa khoảng 80% nước. Sau đó nhựa sẽ được đun nóng cho đến khi bay hơi hết nước, còn lại đường dừa. Đường dừa có vị ngọt dịu gần như đường nâu, có một chút hương vị của caramel.

thực phẩm tạo ngọt

Lợi: Trong đường tự nhiên từ dừa có chứa nhiều inulin, một loại chất xơ có chứa lợi khuẩn giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn tốt hơn và làm chậm quá trình hấp thụ glucose có hại. Ngoài ra, đường tự nhiên từ dừa có nguồn gốc tự nhiên không có chứa thành phần hóa học nên ít gây ảnh hưởng lên sức khỏe những người có đường huyết cao.

Hại: Theo nghiên cứu, đường tự nhiên từ dừa vẫn giống đường cát đến 75%. Inulin và các khoáng chất khác chiếm 25% còn lại, nhưng hàm lượng fructose và glucose vẫn là những thành phần cần xem xét nếu bạn muốn ăn đường dừa một cách thoải mái.

Kết luận: Hãy sử dụng đường dừa một cách có kiểm soát, tương tự như khi bạn dùng đường cát. Tuy nhiên đường từ dừa ít ra vẫn có nhiều dinh dưỡng và khoáng chất hơn!

Quả chà là

thực phẩm tạo ngọt

Lợi: Quả chả là chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi như canxi, sắt, kali và magie. Là một nguyên liệu cực kì phù hợp để bạn refresh lại khẩu vị của mình nếu cảm thấy quá ngán ngẩm với đường cát trắng thường dùng.

Hại: Chà là thường chứa nhiều cacbon-hydrat, mỗi hạt còn chứa khoảng 66 đơn vị calories và 16 gram đường tự nhiên nên “ăn vừa thôi đừng ăn quá” nàng nhé!

Kết luận: Xét cho cùng thì Chà Là vẫn là cái tên sáng giá trong danh sách những thứ có thể thay thế đường nhờ vào nồng độ glycemic rất thấp. Hơn thế nữa, Chà Là có nhiều chất xơ, chất béo có lợi, và chất đạm giúp giảm thiểu đột biến đường trong máu nhưng vẫn có vị ngọt tự nhiên, đảm bảo giúp nàng giải phóng cơn thèm ngọt mà không sợ tăng cân.

Si-rô nhựa cây thích (Maple syrup)

Lợi: Si-rô nhựa cây thích (lá phong) có lẽ là món organic nhất trong tất cả các món có trong danh sách này. Chứa nhiều chất kháng viêm và chất chống oxy hóa, syrup có màu càng đậm càng có lợi cho sức khỏe! Loại si-rô này cũng chứa ít calories hơn mật ong, chứa ít fructose hơn đường tinh luyện và gần như không có chất béo, kẻ-thù hiểm-ác của chị em mình.

Hại: Tuy ít đường hơn nhưng buồn lòng thay, si-rô lá phong lại chứa ít vitamin hơn các loại chất làm ngọt khác. Một thìa si-rô lá phong chứa khoảng 17 đơn vị calories và 4 gram đường, cũng là một con số mà nàng nên tính toán cẩn thận nếu không muốn bị tác dụng ngược đấy!

Cỏ ngọt Stevia

thực phẩm tạo ngọt

“Vũ khí tối thượng” cuối cùng cũng xuất hiện, và xin trân trọng giới thiệu với các nàng – Cỏ Ngọt Stevia – siêu siêu lợi hại luôn nhé!

Lợi: Stevia không chứa đường, không có calories. Lá của cỏ Stevia ngọt gấp 40 lần đường tinh luyện thông thường, dạng bột xay tinh chế có thể ngọt hơn đến tận… 300 lần. Tức chỉ cho 1 hạt stevia, bạn đã có thể có độ ngọt của… 300 hạt đường tinh luyện rồi đấy!

Hại: Stevia không làm tăng lượng đường trong máu, nhưng độ ngọt tự nhiên của Stevia thì lại là câu chuyện khác. Stevia không chứa calories nên cơ thể thường sẽ không bị ngán. Dẫu vậy, việc kiểm soát lượng stevia sử dụng mỗi lần là cực kì quan trọng nếu nàng muốn dùng nó áp chế cơn thèm ngọt thay cho đường tinh luyện thông thường,

Kết luận: Stevia vẫn luôn là thực phẩm thay thế đường được ưa chuộng bậc nhất ở khắp nơi trên thế giới, nó là chất “ngọt tự nhiên” vượt trội so với các sản phẩm khác trên thị trường như xylitol vì không gây ra vấn đề về tiêu hóa. Nhưng điều này không có nghĩa nó hoàn toàn vô hại, một số sản phẩm stevia trên thị trường khi sản xuất đã được pha trộn với chất bảo quản, nên nếu muốn “kết thân” với loại thực phẩm này, nàng phải chọn mua cho thật cẩn trọng nhé!

Chúc nàng “thoả mãn’ cơn thèm ngọt nhưng quan trọng hơn là vẫn khoẻ mạnh nhé!

Nguồn: Tham khảo Glamour Magazine

Subscribe

* indicates required
Đẹp365 Team

Nhận thông báo hàng tuần cho tin tức làm đẹp

    Cùng chuyên mục mới

    Chăm sóc cơ thể Dáng đẹp Làm đẹp

    Tết lỡ ăn thả ga? Đừng lo, các bài tập đùi thon này sẽ cứu cánh cho bạn

    30/01/2022 1.61 k
    Làm thế nào khi bạn lỡ ăn quá chớn và khiến vùng đùi rủng rỉnh mỡ? Đừng lo, Đẹp365 sẽ mách bạn các bài tập giúp đùi thon siêu đơn giản này
    Cơ thể Dáng đẹp Làm đẹp

    Eo thon siêu cấp chỉ với 15 phút mỗi ngày, giúp nàng tự tin đón Tết

    24/01/2022 1.7 k
    Dáng đẹp Làm đẹp

    Eat clean là gì? Ăn sao cho chuẩn eat clean như Rosé (Blackpink)?

    05/01/2022 2.11 k
    Eat clean là gì mà được Rosé (BlackPink) lựa chọn trong suốt thời gian vừa qua. Cùng khám phá bí kíp ăn eat clean chuẩn như Rosé!
    Cơ thể Dáng đẹp

    Cơ bụng số 11: Điểm qua 11 bài tập giúp nàng có ngay vòng eo Jennie

    26/12/2021 1.91 k
    Làm thế nào để có được cơ bụng số 11 như Jennie (Blackpink)? Cùng xem qua 11 bài tập siết cơ bụng giúp nàng có được vòng eo như mơ ước.
    Chăm sóc cơ thể Cơ thể

    8 loại sữa hạt dinh dưỡng thay thế tốt nhất cho nàng nếu muốn từ bỏ sữa bò

    02/12/2021 1.77 k
    Nếu theo đuổi lối sống lành mạnh hoặc muốn tìm thức uống hoàn hảo hơn thay thế sữa bò, đây chính là các loại sữa hạt dinh dưỡng tốt nhất.
    Cơ thể Làm đẹp

    Liệu bạn có dám sử dụng thuốc giảm cân sau khi đọc những điều này?

    26/11/2021 1.93 k
    Thuốc giảm cân hoạt động theo cơ chế thế nào? Hiệu quả ra sao, có bao nhiêu loại? Đây là con dao 2 lưỡi cần thực sự cẩn thận trước khi dùng.

    Làm đẹp thêm

    Không chỉ thơm ngon, hạt sen còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Cùng Đẹp 365 tìm hiểu 15 tác dụng của hạt sen và cách ăn tốt nhất nhé.
    Gạo lứt có rất nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin về tác dụng của gạo lứt và cách ăn hiệu quả.
    Thời gian gần đây, tỏi đen được nhiều người tìm mua bởi loạt công dụng vượt trội đối với sức khỏe. Vậy thực chất tác dụng của tỏi đen là gì?
    Trong bài viết này, cùng Đẹp365 tìm hiểu kỹ hơn về các chất dinh dưỡng có trong cà chua và ăn cà chua có tác dụng gì bạn nhé!
    Nếu bạn đang tìm kiếm một kế hoạch ăn uống tốt cho tim mạch, chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải có thể ứng cử viên sáng giá mà bạn nên nghía qua.
    Sau đây là 10 tác dụng của đậu bắp tưởng chừng đơn giản nhưng mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe. Cùng Đẹp365 khám phá bạn nhé!
    %%sitename%% %%title%% . Cùng Đẹp 365 khám phá ngay các "tuyệt chiêu" giảm cân với bơ nhé!
    Chế độ này chỉ kéo dài trong 7 ngày nhưng mang lại kết quả bất ngờ. Cùng Đẹp365 khám phá thực đơn giảm cân trong 7 ngày với trứng bạn nhé!
    Những tác dụng của hạt macca mang đến cho sức khỏe và sắc đẹp vô cùng lớn. Nhưng nên ăn bao nhiêu hạt mỗi ngày là tốt nhất?
    Bên cạnh việc giảm cân, tác dụng của khoai lang lên sức khỏe của chúng ta là vô kể. "Siêu thực phẩm" này có gì mà được yêu thích như vậy?
    Tác dụng của hạt óc chó trong làm đẹp và đối với sức khỏe bạn đã biết chưa. Cùng Đẹp 365 khám phá ngay các lợi ích đến từ hạt óc chó này nhé!
    Lựa chọn cách giảm cân bằng dưa chuột rất an toàn và tiết kiệm cho chị em. Dưa chuột chứa hàm lượng calo thấp, nhiều dinh dưỡng, dễ nấu giúp giảm cân hiệu quả.