20 Loại thực phẩm giàu vitamin C nhất nên bổ sung cho cơ thể

Cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất vitamin C. Do đó, chúng ta cần bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C từ nhiều nguồn khác nhau. Chức năng chính của vitamin C là sản xuất collagen, một chất protein chính trong cơ thể. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau!

Ngoài ra, vitamin C giúp cơ thể chúng ta tăng cường hệ miễn dịch và hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Vitamin C cũng giúp chúng ta duy trì xương, răng và da khỏe mạnh. Đây là một chất chống oxy hóa, có nghĩa là vitamin C có khả năng chống lại các gốc tự do gây lão hóa da và đẩy lùi các tác nhân gây bệnh.

Ăn thực phẩm giàu vitamin C có liên quan đến việc giúp ngăn ngừa và điều trị một loạt các vấn đề sức khỏe. Chẳng hạn như ung thư, bệnh tim mạch hay cảm lạnh thông thường.

Vitamin C cũng giúp bạn hấp thụ sắt không heme, là loại được tìm thấy trong thực phẩm thực vật như rau xanh. Chúng ta không thể hấp thụ sắt không heme, tuy nhiên nhờ vào vitamin C mà chúng ta dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.

Nhóm thực phẩm giàu vitamin C có vai trò gì? 

Thực phẩm giàu vitamin C có nhiều vai trò quan trọng giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Cụ thể, các dưỡng chất trong vitamin C có tác dụng tổng hợp collagen, giảm quá trình oxi hóa, chống cảm cúm và nhiễm trùng. Đồng thời góp phần vào việc điều trị các bệnh ngoài da cũng như sốt xuất huyết. 

Trường hợp không cung cấp đủ lượng vitamin C thiết yếu cho cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng chán ăn, mệt mỏi, chảy máu nướu răng, khô da, thiếu máu, vết thương lâu lành và thường xuyên bị nhiễm trùng. 

Các loại thực phẩm giàu vitamin C nhất 

Cơ thể chúng ta không tự sản xuất vitamin C, do đó bạn cần bổ sung dưỡng chất này thông qua các loại thực phẩm quen thuộc dưới đây: 

Thực phẩm giàu vitamin C – Ớt chuông 

Bạn có biết ớt chuông chứa rất nhiều vitamin C? Trong một chén ớt chuông đỏ, bạn sẽ nhận được khoảng 150 mg vitamin C. Nhưng bạn không nhất thiết phải chọn màu đỏ, cam hay vàng. Ngay cả ớt chuông xanh cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Đồng thời, bạn cũng sẽ nhận được vitamin A, kali, folate, vitamin E và vitamin K từ nguồn thực phẩm này.

Trái cây giàu vitamin C – Cam 

Đây là một trong những nguồn cung cấp vitamin C phổ biến và được biết đến nhiều nhất. Một quả cam cỡ vừa chứa khoảng 70 mg vitamin C.

Cải xoăn

Cải xoăn chứa khoảng 85 mg cho mỗi khẩu phần ăn (khoảng 100g). Đây được ví như một “nhà máy dinh dưỡng” có thể chứa nhiều vitamin B, B6, A, K, C, kali và hơn thế nữa.

Thực phẩm giàu vitamin C – Broccoli

Bạn không thể phủ nhận lợi ích dinh dưỡng của bông cải xanh. Với mỗi một 100g chứa khoảng 88mg vitamin C. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác như chất xơ, protein và kali.

Rau cải xanh

Một chén rau cải xanh nấu chín chứa tới 35 mg vitamin C.

Bắp cải Brussels

Thực phẩm này tuy có kích thước nhỏ nhưng giàu dinh dưỡng, cải Brussels chứa tới 74 mg vitamin C với mỗi 100g.

Thực phẩm có nhiều vitamin C – Cà chua

Một quả cà chua có thể chứa gần 80 mg vitamin C. Loại trái cây “đa năng” này có thể ăn ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bạn có thể dùng sống hoặc nấu chín dễ dàng. Hay bạn có thể kết hợp vào hầu hết mọi bữa sáng, trưa hoặc tối. Ngoài ra, sinh tố cà chua cũng rất ngon miệng cho bạn sử dụng.

Dâu tây chứa nhiều vitamin C 

Nhiều người có lẽ sẽ không biết điều này, nhưng dâu tây thực sự là một nguồn cung cấp vitamin C hiệu quả. Mỗi 100g dâu tây chứa gần 90 mg vitamin C.

Đu đủ

Mỗi 100g đu đủ chứa gần 90 mg vitamin C. Nếu bạn chưa từng thưởng thức loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng này, thì bây giờ bạn đã có lý do để thử ngay.

Thực phẩm giàu vitamin C – Xoài

Cứ mỗi 100g xoài chỉ chứa dưới 50 mg vitamin C. Tuy nhiên, không chỉ cung cấp vitamin C, loại quả này cũng là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời.

Kiwi

Bằng cách ăn khoảng hai quả kiwi với kích thước vừa phải, bạn sẽ nhận được hơn 130 mg vitamin C cho mỗi khẩu phần.

Dứa

Một cốc sinh tố vitamin C từ trái dứa cung cấp gần 80 mg vitamin C cho bạn. Ngoài ra, bạn có biết dứa cũng là một chất chống viêm tự nhiên, nhờ một loại enzyme gọi là bromelain hay chưa?

Thực phẩm có lượng vitamin C cao – Ổi

Nhiều nghiên cứu cho thấy, quả ổi chứa hàm lượng vitamin C đến 126 mg và đặc biệt giàu chất chống oxy hóa lycopene. Tác dụng của quả ổi làm giảm chỉ số huyết áp và cholesterol toàn phần một cách đáng kể.

Mận Kakadu 

Mận Kakadu là loại quả có nguồn gốc từ Australia chứa vitamin C nhiều hơn gấp 100 lần so với cam. Một trái mận Kakadu có hàm lượng 481 mg vitamin C, tương đương 530% DV. Bên cạnh đó, các thành phần trong thực phẩm này cũng giàu các hợp chất như vitamin E, kali cùng chất chống oxy hóa lutein tốt cho đôi mắt của bạn. 

Anh đào Acerola 

Anh đào Acerola được biết đến như một loại cây bụi hoặc cây nhỏ có quả giống quả anh đào và vị rất hấp dẫn. Được biết, 49 gam trái anh đào Acerola cung cấp đến 822 mg vitamin C. Loại quả này còn chứa chất chống oxy hóa giúp trị bệnh tiểu đường, ung thư, các bệnh về tiêu hóa và ngăn ngừa lão hóa da.

Quả tầm xuân 

Quả tầm xuân không chỉ có hợp chất chống oxy hóa mà còn chứa nhiều vitamin C. Sáu trái tầm xuân sẽ cung cấp 119 mg vitamin C cho cơ thể. Đáng chú ý, dưỡng chất trong thực phẩm này có tác dụng trị viêm da, xoa dịu tổn thương da, điều trị các triệu chứng dạ dày, tiêu hóa, cao huyết áp, bệnh gout và giúp giảm cân hiệu quả

Thực phẩm giàu vitamin C – Nho đen 

Nho đen là loại nho phổ biến nhất với hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa đáng ngạc nhiên. Theo đó, 56 gam nho đen sẽ chứa 101 mg vitamin C, có khả năng thúc đẩy sức khỏe tim mạch, giảm lượng đường trong máu, chống viêm, điều trị mất ngủ cũng như cải thiện rối loạn chức năng não. Đây là thực phẩm tuyệt vời mà bạn cần bổ sung vào thực đơn mỗi ngày. 

Mùi tây 

Lượng vitamin C trong mùi tây sẽ làm tăng hấp thu sắt dạng không heme, từ đó ngăn ngừa và điều trị thiếu máu do thiếu sắt. Theo một nghiên cứu, những người ăn chay sử dụng 500 mg mùi tây hai lần một ngày trong bữa ăn đã khiến nồng độ sắt của họ tăng 17%, hemoglobin tăng 8% và chất lưu trữ của sắt tăng 12%. Nguyên liệu này rất dễ tìm nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng trong những bữa ăn hằng ngày. 

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C – Chanh

Chanh là một trong những loại quả chứa hàm lượng vitamin C cần thiết trong quá trình tái tạo collagen. Thông thường, một quả chanh sẽ cung cấp 83 mg vitamin C hoặc 92% DV, vừa ngăn ngừa lão hóa da vừa tăng khả năng miễn dịch giúp chống lại những căn bệnh mạn tính. 

Vải thiều

Vải thiều đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen và tăng cường sức khỏe mạch máu. Dung lượng vitamin C trong vải thiều giúp phá hủy các tế bào ung thư, bệnh tim và viêm khớp. Hơn nữa, vải còn chứa axit béo omega-3 và 6 bổ não, tim cũng như có công dụng ngăn ngừa đột quỵ. 

Hãy nhớ rằng vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Mục tiêu mà bạn cần đạt được là khoảng 75 mg mỗi ngày đối với phụ nữ và 90 mg mỗi ngày đối với nam giới.

Trên đây là 20 thực phẩm giàu vitamin C mà bạn nên bổ sung vào các bữa ăn hằng ngày để cơ thể luôn phát triển mạnh mẽ nhé. Hãy theo dõi Đẹp365 để biết thêm nhiều tips hay về chăm sóc sức khỏe bạn nhé.

Khám phá thêm về Đẹp365 tại:

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter